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今年買って良かった調味料の発表会やろうぜ

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23/12/09(土)23:47:53 No.1133171456
今年買って良かった調味料発表会やろうぜ
俺からはフンドーキンの無添加あわせ味噌
しょっぱすぎず甘すぎず優しい味わいがスーッと沁みる味 本当に美味しいよ



1 23/12/09(土)23:50:05 No.1133172217
有名かもしれんがアサムラサキの牡蠣醤油
卵かけご飯に使ってみてほしい

3 23/12/09(土)23:50:42 No.1133172443
味の素からハイミーに変えたけどなんかうめえ!

5 23/12/09(土)23:51:27 No.1133172703
これかなあ
めんつゆほど甘くないし
https://www.ninben.co.jp/product/ot446.html

8 23/12/09(土)23:52:05 No.1133172935
>これかなあ
>めんつゆほど甘くないし
>https://www.ninben.co.jp/product/ot446.html

にんべんいいよね…白だしも美味しいよ


上記リンク:株式会社にんべん

つゆの素500ml(3倍濃厚)



6 23/12/09(土)23:51:29 No.1133172717
うちの醤油はサクラカネヨ醤油だよ

7 23/12/09(土)23:51:37 No.1133172763
酒飲みおじさんに影響されてアジシオ買ったけどあとかけの塩全部こいつでいいな

11 23/12/09(土)23:52:56 No.1133173218
李錦記のオイスターソースはいいぞ

12 23/12/09(土)23:53:06 No.1133173287
ヒガシマルの牡蠣だし醤油
うんめ



14 23/12/09(土)23:53:32 No.1133173439
たまに違う調味料買うと気分転換になっていいよね
使い切れるかは別の話

19 23/12/09(土)23:54:20 No.1133173701
>たまに違う調味料買うと気分転換になっていいよね
>使い切れるかは別の話
少し高いのを買って合わなかった時のどうすんだこいつ感いいよねよくない



15 23/12/09(土)23:53:40 No.1133173470
金龍の焼肉のたれ

17 23/12/09(土)23:54:10 No.1133173650
メープロイのグリーンカレーペースト

18 23/12/09(土)23:54:12 No.1133173660
フンドーキンの柚子胡椒にハマった



20 23/12/09(土)23:54:28 No.1133173757
調味料なぁ
何だかんだ色々買ってるけど…
ひとつはピーシェン豆板醤だな
あるなしだと中華の深みが違う
あとはティムール

23 23/12/09(土)23:55:22 No.1133174039
>調味料なぁ
>何だかんだ色々買ってるけど…
>ひとつはピーシェン豆板醤だな
>あるなしだと中華の深みが違う
麻婆豆腐をよく作るんだけど豆板醤とはやっぱり違う?

30 23/12/09(土)23:56:45 No.1133174515
>麻婆豆腐をよく作るんだけど豆板醤とはやっぱり違う?
基本両方使う
辛味と香りは普通の豆板醤
ピーシェンは本当に深くなる
麻婆豆腐にはこれとトウチは絶対にあった方がいい
結構適当に使えるから買うヨロシ



25 23/12/09(土)23:56:13 No.1133174324
飛騨高山旅行で買ってきた大のやの四年醤油
ひややっこにかけて食った瞬間に電流が走ったよ

26 23/12/09(土)23:56:19 No.1133174363
カルディのゆず七味
豚汁、丼もの、鍋物なんでも合う

28 23/12/09(土)23:56:40 No.1133174488
トリュフ塩
サラダにオリーブオイルとこれをかけるだけでオシャレ感出る

31 23/12/09(土)23:57:06 No.1133174613
フンドーキンの甘い醤油使ってるけど中々美味しい

32 23/12/09(土)23:57:14 No.1133174659
戸村の焼肉のタレは美味かった

35 23/12/09(土)23:57:35 No.1133174791
響王
半額になってたから買ったけどこいつ何にでも雑に使っていけるわ

36 23/12/09(土)23:57:42 No.1133174835
創味の焼肉のタレ
なんかグレードが二つくらい上だった

38 23/12/09(土)23:58:29 No.1133175088
食べラーの麻辣味

39 23/12/09(土)23:58:32 No.1133175114
俺はオイスターソース
今まで生きてきてオイスターソースって調味料事態に縁がなかったが使ってみたら俺は中華料理マスターになってしまった



41 23/12/09(土)23:59:01 No.1133175265
ヒガシマルとかフンドーキンとか創あじとか使うとちょっとだけ自炊がグレードアップした気分になれる

44 23/12/09(土)23:59:35 No.1133175431
>ヒガシマルとかフンドーキンとか創あじとか使うとちょっとだけ自炊がグレードアップした気分になれる
素材そのものにお金をかけるよりこっちを強くする方がいいんじゃねえか?と最近思い始めた



46 23/12/10(日)00:00:11 No.1133175634
味噌汁以外にも炒めものとかの味つけに味噌使うのいいよね

51 23/12/10(日)00:00:42 No.1133175794
ちょうど豚汁を作りたかったので試させてもらう

53 23/12/10(日)00:01:51 No.1133176193
味噌は長く使うし少しお高いのにしてみてもいいね
「毎日の味噌汁が美味しい」って結構生活良くなってると思う



67 23/12/10(日)00:05:06 No.1133177407
マコーミックのサルサ
多分スーパーのエスニック棚にパウチであると思うんだが
これがマジで美味い
サラダドレッシングでもいいし肉にも合うし使い勝手いいぞ
安いし

74 23/12/10(日)00:06:06 No.1133177764
八幡屋礒五郎の山椒七味だな
シビレたっぷりの中華が好きな人には一度試してみてほしいマジでうま

75 23/12/10(日)00:06:11 No.1133177806
花椒オイル

77 23/12/10(日)00:06:24 No.1133177886
くんせいナッツドレッシング

83 23/12/10(日)00:06:59 No.1133178126
スーパーに売ってる高級ぽん酢2大巨頭の一角である馬村のぽん酢買った
味ぽんと比べて3倍くらいの値段
まあ確かにうまいけど3倍の美味さあるか…?
そう思い1瓶使い切って普通の味ぽんに戻る
いやに味気ないと感じるようになった
次は旭ぽん酢買った



86 23/12/10(日)00:07:41 No.1133178365
カルディの青いにんにくラー油美味しかった

89 23/12/10(日)00:08:05 No.1133178489
ほりにし
今更だけどうますぎるわこれ

91 23/12/10(日)00:08:10 No.1133178529
トキハソースの中濃
ブルドッグに慣れ親しんだ舌に新しい風が吹いた

92 23/12/10(日)00:08:13 No.1133178556
CRAFT MISO
中国たまり醤油

98 23/12/10(日)00:08:53 No.1133178836
KALDIでも売ってるキムチベースむーひ

109 23/12/10(日)00:10:10 No.1133179314
あご入兵四郎だしっての頂いたんだけどめっちゃ美味い
クソ高かった

112 23/12/10(日)00:10:38 No.1133179482
マルホンのごま油
めちゃくちゃうまい

116 23/12/10(日)00:11:09 No.1133179698
俺はギャバンのパプリカパウダー
なんか雑にさっと振るだけで肉料理のグレードがガツンと上がる



118 23/12/10(日)00:11:35 No.1133179847
調味料じゃないかもだけど
最近出てきた紙パックの油が使いやすくていい

131 23/12/10(日)00:13:21 No.1133180535
>調味料じゃないかもだけど
>最近出てきた紙パックの油が使いやすくていい
日清オイリオのオリーブオイルがちょうどコレだな
注ぎ口がかなり細くてオリーブオイルを調味料的にかけるのに便利だな
あとおそらく透明なプラスチックよりかは光劣化抑えられてる?



123 23/12/10(日)00:12:17 No.1133180097
聖護院かぶらのもみじおろしポン酢
あまりにもうめぇってなってめっちゃ使ってしまった…3…4本は今年で消費したかな?一人暮らしなのに……

128 23/12/10(日)00:12:51 No.1133180305
タカラの料理のための清酒が切らせない調味料になった

136 23/12/10(日)00:14:11 No.1133180805
キューピー燻製マヨネーズ
野菜より肉や玉子系に

137 23/12/10(日)00:14:18 No.1133180836
カメヤのおろし本わさびかな…



133 23/12/10(日)00:13:32 No.1133180593
ずーっと使ってる相棒枠も教えてほしい

140 23/12/10(日)00:14:32 No.1133180924
>ずーっと使ってる相棒枠も教えてほしい
すんごいつまんない回答で申し訳ないけどキッコーマンのしぼりたて生醤油
もう戻れない

146 23/12/10(日)00:15:00 No.1133181115
>ずーっと使ってる相棒枠も教えてほしい
千代の一番ブイヨン

152 23/12/10(日)00:15:15 No.1133181215
>ずーっと使ってる相棒枠も教えてほしい
ヒガシマルのうどんスープ
創あじシャンタン
ヤマキの白だし

158 23/12/10(日)00:16:04 No.1133181471
>ずーっと使ってる相棒枠も教えてほしい
ブルドックのとんかつソース
キッコーマンのしぼりたて生醤油
オタフクのお好みソース
にんべんの白だし

162 23/12/10(日)00:16:35 No.1133181662
>ずーっと使ってる相棒枠も教えてほしい
キッコーマンの昆布醤油
刺身は全部これになった



143 23/12/10(日)00:14:48 No.1133181030
ラオガンマーっていう中国で定番らしい食べるラー油みたいなのが池袋行くと死ぬほど安く売ってて何本も買ってしまった
中国人の同僚が何にでも乗せてたけど気持ちわかるわ

147 23/12/10(日)00:15:01 No.1133181118
今更だけどローリエ
カレーやシチューに葉っぱ1枚入れるだけでうまあじが増す

149 23/12/10(日)00:15:06 No.1133181149
牡蛎出汁醤油はちょっとうますぎてズルいと思った
あとは高いオリーブオイルだな
ロレンツォ今は4000円くらいするけど美味すぎる

156 23/12/10(日)00:15:58 No.1133181443
コラトゥーラにはまってる
まあ普通に魚醤なんだけどイメージとしては角が取れて少し上品になったいしるって感じ



164 23/12/10(日)00:16:44 No.1133181721
純粋に調味料と言っていいかはわからんけど
業務スーパーの青いにんにくは俺の中ではかなりヒットだった
ざるうどん食う時にめんつゆの中に入れるとガツンと来る
https://www.gyomusuper.jp/product/detail.php?go_id=7095

168 23/12/10(日)00:17:16 No.1133181907
業務スーパーに売ってる中国醤油
https://www.gyomusuper.jp/product/detail.php?go_id=5115
小さじ1入れるだけで黒チャーハンできる


上記リンク:業務スーパー

食べるおかず調味料 青のにんにく

中華醤油 老抽王



173 23/12/10(日)00:18:06 No.1133182183
ここ数年頼り切りなのはプリマハムのラード
油の代わりにもなるしスープも美味い

188 23/12/10(日)00:19:53 No.1133182849
プルダックソース
ラーメンの味変とかキムチ鍋味にしたいときにこれとオイスターソース

189 23/12/10(日)00:19:59 No.1133182880
ハナマルキの塩こうじ
塩こうじ自体初めて使ったんだけど本当に肉柔らかくなって驚いた

192 23/12/10(日)00:20:08 No.1133182936
最近魚醤よく使うようになったんだけどこいつも中々ズルいアイテム
くせえんだけど美味すぎていろんなものにちょい足ししちゃう
魚醤とニンニクと少しの砂糖で炒めものしても美味い
特にバジルだとかフレッシュな香草と合わせるのもいい
便利だわ

196 23/12/10(日)00:20:14 No.1133182973
カルディで売ってたサンバルソース
こいつで納豆チャーハンを作るのが俺の一年だった

208 23/12/10(日)00:21:31 No.1133183425
カルディといえば青唐辛子のオイル漬けは外せない



201 23/12/10(日)00:20:53 No.1133183184
業務スーパーのチンポトレサルサソースかな 一時期これとドリトス カットレタスにチーズでお手軽タコス味でなんでも楽しんでたよ 他の具材足し算するたびにソースも旨みも増してくるから楽しい

206 23/12/10(日)00:21:17 No.1133183342
>チンポ
はい?

210 23/12/10(日)00:21:44 No.1133183479
チポトレサルサ!チポトレサルサです!!



217 23/12/10(日)00:22:51 No.1133183900
調味料からはズレるけどミルミキサー買ったら色々変わった
コンソメやステーキペッパーを更に細かくしてポップコーンのシーズニングにするとうめえのよ

225 23/12/10(日)00:23:17 No.1133184058
キューピーの黒酢玉ねぎドレッシングにどハマりしてて
サラダにかけるわ冷奴にかけるわポン酢代わりに鍋に使うわ餃子のタレにするわで使い倒してる
1番のおすすめは卵かけご飯

231 23/12/10(日)00:23:49 No.1133184264
黒七味を初めて買った
これと塩で食う天ぷら頭おかしくなるわ うますぎる

233 23/12/10(日)00:23:51 No.1133184273
キューピーアンチョビソース良かったよ
単品でもイケるけどバジルソースに少し加えると匂い抑えつつ旨みを堪能できてグッド



235 23/12/10(日)00:24:13 No.1133184421
いいスレすぎる





参照元:二次元裏@ふたば(img)

コメント

sage 2023/12/12 16:58 
鮎の魚醤は魚醤のチーズみたいな発酵臭薄くて
重宝してるけどお高いのがネック

チューブ入りトマトペーストは市販のミートソースとか
カレーにお手軽に旨味追加できるので便利
sage 2023/12/12 18:22 
同じ食材の料理でも調味料のグレード上げるだけでかなり味が変わるのすごいよね

お高い七味唐辛子と酢で冷食のギョウザ食べた時に思った
sage 2023/12/12 18:48 
カルディで売ってた柚子胡椒のレモン版みたいなやつが汎用性高いし美味しかった
sage 2023/12/12 19:25 
シラチャーソース貰って使ってみたら凄い良かった
sage 2023/12/12 23:02 
珍し目のならフンドーキンの極甘醤油。売れ筋で安売りしいのか売れてないのか判らないが、地元ですぐに見なくなって諦めてアマゾンで頼んだ。マジで甘い。

そこらで簡単に手に入るのならSBの刻みニンニクのチューブ。
メチャクチャ便利なんで愛用してる。
どんな料理もとりあえずニンニク混ぜときゃ旨いからな。
sage 2023/12/13 00:29 
麻辣粉マジオススメ
麻婆豆腐などの中華料理がお手軽にワンランク上の味になるぞ
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