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担々麺ってラーメンのジャンルと少し違うと思う。大好き

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23/12/15(金)21:28:15 No.1135232990
担々々麺ってラーメンのジャンルと少し違うと思う
大好き

1 23/12/15(金)21:29:08 No.1135233391
なんか多くね…?

2 23/12/15(金)21:29:12 No.1135233422
それもこれも陳建民って嘘つきのせいなんだ



6 23/12/15(金)21:30:34 No.1135234105
オレハ汁無しがすき

7 23/12/15(金)21:30:47 No.1135234204
汁あり汁無し担々麺

10 23/12/15(金)21:31:06 No.1135234348
担々麺ってそもそも汁ないからラーメンとは別物だよな
汁なし担々麺が後から出てきたように見えて先祖返りに近いという

13 23/12/15(金)21:32:19 No.1135234916
汁なし担々麺は割と当たり外れが激しいジャンルだと思ってる

23 23/12/15(金)21:33:44 No.1135235619
>汁なし担々麺は割と当たり外れが激しいジャンルだと思ってる
ナッツとかの香りがしないとこう違うんだよ…って感じる



14 23/12/15(金)21:32:32 No.1135235014
汁ありの日本式担々麺は別にラーメンのジャンルの内の一つでいいんじゃねとは思う
ただ違うのだ!という声があるのも分からんでもない

17 23/12/15(金)21:32:51 No.1135235155
黒ごまの坦々麺が好き
わかる?
わかれよ

19 23/12/15(金)21:33:11 No.1135235331
汁ありも無しも冷やしも全て好きだ
担々麺に貴賎なし

21 23/12/15(金)21:33:27 No.1135235447
本当にうまい坦々麺を出す店を探すことは本当にうまいラーメンを出す店より格段に難しいとされており



25 23/12/15(金)21:33:51 No.1135235680
なんかスレ画みたいな辛味噌?タイプと醤油ベースっぽいタイプあるよね

27 23/12/15(金)21:34:38 No.1135236101
地元の店のタンタン麺胡麻要素一切なくて辛いニンニクと玉ねぎの餡掛け麺だったんだけど後年いわゆるスレ画のやつが一般的なの知ってアイツ何者なんだ…ってなった



28 23/12/15(金)21:34:41 No.1135236124
キング軒くらいシンプルな奴がいい

33 23/12/15(金)21:35:42 No.1135236588
冷凍の担々麺が美味すぎて週二で食ってる

34 23/12/15(金)21:35:49 No.1135236638
うまいよなニュータンタン麺

39 23/12/15(金)21:36:47 No.1135237025
大企業日清のおかげで俺は格安で汁なし担々麺欲を満たすことができる
日々感謝

40 23/12/15(金)21:36:57 No.1135237104
どっかの店でチャイニーズホットチリミソヌードルって書かれててなるほどとなった



45 23/12/15(金)21:37:42 No.1135237429
汁なしは花椒が効いているほどよい

49 23/12/15(金)21:37:56 No.1135237528
本場の方はどちらかと言うと和え麺だよね

50 23/12/15(金)21:38:02 No.1135237563
豆乳坦々麺とかくるみペーストとかベースが濃厚な担々麺が好き

51 23/12/15(金)21:38:20 No.1135237697
甘めの担々麺が好き

52 23/12/15(金)21:38:41 No.1135237871
コンビニのチルド担々麺はうめぇし
なんか豆乳ベースでも上手いだろと思ったらそんなでも無いし
結構気難しいやつだとおもっている



54 23/12/15(金)21:38:56 No.1135237993
担々麺も色々種類があるから一括りだと語りづらい
まずどろどろ系とさらさら系で別物と考えてほしい

55 23/12/15(金)21:39:02 No.1135238048
担々麺出す店少なすぎる
タンメンも出す店少なすぎる
あってもなんか違うんだよなあ…みたいなの多すぎる

56 23/12/15(金)21:39:02 No.1135238051
逆輸入されて日式担々麺として定着してるからやっぱあの噓つきは偉大

60 23/12/15(金)21:39:32 No.1135238274
天一位のドロドロ胡麻ペーストスープな坦々麺好きだけどあんまり見かけない

74 23/12/15(金)21:41:49 No.1135239274
汁有りが嫌いなわけじゃないけど汁無しの方が香辛料感じれて好き
汁無し並にドバドバ使った汁有り食べたい



76 23/12/15(金)21:41:56 No.1135239317
このスレの中でも静かな戦いが繰り広げられている…

92 23/12/15(金)21:43:43 No.1135240080
>このスレの中でも静かな戦いが繰り広げられている…
淡々とな…



80 23/12/15(金)21:42:29 No.1135239516
幅広麺とカシューナッツとパクチーと濃い胡麻ダレ~!お前らじゃねえ~!!

81 23/12/15(金)21:42:29 No.1135239517
セブンの汁なし担々が好みだった
麺がガッシリしてる混ぜて食うやつ

82 23/12/15(金)21:42:29 No.1135239518
カップヌードルの担々麺一回しか食わなかったな
飲み干す一杯のが食べ慣れてる

89 23/12/15(金)21:43:31 No.1135239991
タンメンも担々麺も所謂専門店は基本的に外れだと認識しといた方がいい
うまいタンメンは町中華美味い担々麺は四川料理屋

100 23/12/15(金)21:45:06 No.1135240695
>タンメンも担々麺も所謂専門店は基本的に外れだと認識しといた方がいい
勝手な思い込み押し付けられてもな



96 23/12/15(金)21:44:24 No.1135240397
スタンダードな肉味噌胡麻坦々に酢を入れてあるタイプは正直合わなかったな

98 23/12/15(金)21:44:42 No.1135240518
担々麺は紅虎で食べるもの

105 23/12/15(金)21:45:22 No.1135240812
>担々麺は紅虎で食べるもの
もっと美味しい個人店は浮かぶけどチェーンでは最強

110 23/12/15(金)21:45:55 No.1135241045
やたら辛さの方向に行きがちだけど俺が求めてるのはコクのあるスープなんだ

111 23/12/15(金)21:46:06 No.1135241127
近所のラーメン屋のはほぼ辛めの味噌ラーメンだなと思いつつ美味いので頼む



115 23/12/15(金)21:46:38 No.1135241366
汁あり/汁なし
辛さ/甘さ/酸味
のどれに特化してるかで味がかなり違うから「担々麺がうまい店」が自分の好きな担々麺と限らないのが難点だな

116 23/12/15(金)21:46:55 No.1135241509
ぱっさぱさのネギと豚ひき肉(鶏でも良い)
細いボソボソの麺
コクがあんまりない黒っぽい醤
そういう四川担々麺が食いたい

120 23/12/15(金)21:47:12 No.1135241662
カップ麺だとファミマPBのめっちゃ甘い担々麺が好き

121 23/12/15(金)21:47:15 No.1135241682
汁あるはコクのあるスープ料理を求めるもので
汁なしは香辛料をキメる料理



122 23/12/15(金)21:47:31 No.1135241793
あくまで持論だが担々麺に美味い不味いって不毛だと思うんよな
麺からスープから何から何まで千差万別過ぎて
好みかどうかってだけなんだと思ってる

131 23/12/15(金)21:49:26 No.1135242652
>あくまで持論だが担々麺に美味い不味いって不毛だと思うんよな
>麺からスープから何から何まで千差万別過ぎて
>好みかどうかってだけなんだと思ってる
個人的に花椒ガッツリ効いてるやつが好きだけど苦手な人はいるだろうなぁとは思う



125 23/12/15(金)21:48:11 No.1135242129
秋葉原の近くにある雲林坊って店が超美味しかった

128 23/12/15(金)21:49:10 No.1135242548
カレー担々麺いいよね

130 23/12/15(金)21:49:25 No.1135242651
汁なしは太麺か細麺か…

132 23/12/15(金)21:49:28 No.1135242670
汁なし系
胡麻と肉味噌
醤油鶏ガラ
味噌ラーメンベース
担々麺は自由だ!

133 23/12/15(金)21:49:28 No.1135242675
万豚記程度の担々麺でいい
好き

135 23/12/15(金)21:49:32 No.1135242700
好きなラーメン聞かれて担々麺って答えると同時に(ラーメンのカテゴリに入れてもいいのか…?)って自問自答してしまう罪なる麺

138 23/12/15(金)21:49:53 No.1135242835
激辛で汁ありで具が少なめがいい

140 23/12/15(金)21:50:12 No.1135242974
ミスドの担々麺すき



141 23/12/15(金)21:50:16 No.1135243010
黒酢とザーサイぶちこんで味変した汁無しは飛ぶぞ

144 23/12/15(金)21:50:26 No.1135243089
担々麺は俺も水分少なめの細麺が良いなぁ
あと胡麻ドロドロでもサラサラでもどっちも好き

145 23/12/15(金)21:50:39 No.1135243176
本格的なお店に入って頼んだら中国の味噌っぽいラーメンが出てきた

146 23/12/15(金)21:50:40 No.1135243184
汁なし担々麵で初めて花椒の刺激を知ったときはびっくりしたなあ

149 23/12/15(金)21:51:15 No.1135243433
俺が求めるのはナッツと赤と緑の花椒ゴリゴリでパクチーもいれる
芝麻醤は要らないゴマかけまくってラー油でドロドロにする
そんなの見たことないので自作する



151 23/12/15(金)21:51:22 No.1135243482
坦々麺好きだけど挽き肉の扱い方に毎回戸惑う

158 23/12/15(金)21:52:37 No.1135244010
>坦々麺好きだけど挽き肉の扱い方に毎回戸惑う
最後にご飯いれるデブ

160 23/12/15(金)21:52:43 No.1135244051
汁なしのやつで麺食い終わった後にご飯突っ込んで肉味噌食うのがうまかった



162 23/12/15(金)21:53:21 No.1135244348
孤独のグルメで汁無し担々麺を見てからずっと憧れてるけど田舎にあんなもの出す店はない…

179 23/12/15(金)21:57:01 No.1135245894
普通のラーメンがあんまり美味しくない町中華の店でも担々麺と五目あんかけラーメンはハズレが少ないと個人的に感じる



184 23/12/15(金)21:58:08 No.1135246368
太麺の担々麺ってないよね

193 23/12/15(金)22:01:50 No.1135247907
>太麺の担々麺ってないよね
混ぜそば系の店が出してる汁なし担々麺は太麺だったりする



185 23/12/15(金)21:58:39 No.1135246591
麺においては二郎と対極をなしているラーメンと言える

186 23/12/15(金)21:59:06 No.1135246757
>麺においては二郎と対極をなしているラーメンと言える
細麺ボソボソが合うからそのとおりかも

187 23/12/15(金)21:59:11 No.1135246789
>麺においては二郎と対極をなしているラーメンと言える
じゃあ二郎系の坦々麺食べたいよ俺

192 23/12/15(金)22:01:33 No.1135247788
二郎系担々麺は流行りそうだな確かに



198 23/12/15(金)22:03:26 No.1135248525
排骨麺が好き
担々麺も好き
合体した排骨担々麺はもう俺特効メニューってくらい好き
予算オーバーしててもつい頼んじゃう

201 23/12/15(金)22:04:21 No.1135248922
異端だが俺は麻婆麺も好きだわ





参照元:二次元裏@ふたば(img)

コメント

sage 2023/12/21 15:01 
日清グータの冷凍担々麺の出来が良すぎて感謝しかない
芝麻醬足してドロドロにするとなお良いんだ
締めに冷や飯入れると最高に美味いんだ
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