けおけお速報はゲームとアニメのまとめブログです

けおけお速報

月別アーカイブ

09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03 

検索フォーム

広告

RSS

広告

【画像】飛鳥時代の下級役人の食事

Image.jpg



19/10/20(日)23:22:48 No.632266952
下級役人飯(飛鳥~奈良時代)貼る



2 19/10/20(日)23:23:50 No.632267338
その茶色は味噌?

3 19/10/20(日)23:24:09 No.632267460
ごはん

5 19/10/20(日)23:24:42 No.632267656
玄米



4 19/10/20(日)23:24:36 No.632267614
動物性タンパク質もあって意外と豪勢だ

6 19/10/20(日)23:25:53 No.632268106
この焼き魚はメザシ?

11 19/10/20(日)23:28:24 No.632269009
魚はイワシとか川魚とかのようだ



7 19/10/20(日)23:26:13 No.632268205
健康的すぎない?

8 19/10/20(日)23:26:50 No.632268434
もうちょっと野菜があってもいいな



12 19/10/20(日)23:29:29 No.632269394
塩分過多

13 19/10/20(日)23:30:07 No.632269576
塩をダイレクトに取るのがなかなか趣がある

16 19/10/20(日)23:30:55 No.632269846
この時代は醤油無いしね



15 19/10/20(日)23:30:17 No.632269639
スプーンなんだな
この時代のをスプーンと呼ぶのはあれかもしれないが

18 19/10/20(日)23:32:05 No.632270193
匙じゃ



17 19/10/20(日)23:31:45 No.632270087
>下級役人は、7品。内容は玄米ご飯、魚の煮付け、カブの酢の物、漬物、野菜の味噌汁、酒粕をお湯に溶いたもの、塩。貴族と比べると見劣りがしますが、まだまだ多い皿数です。食器は土器を使用しています。

21 19/10/20(日)23:32:58 No.632270498
ビタミンBもEも豊富で健康的

22 19/10/20(日)23:33:08 No.632270546
カロリー低そうな飯だ



19 19/10/20(日)23:32:29 No.632270359
体を動かすので塩を摂る
どうせ早死するんだ

26 19/10/20(日)23:34:10 No.632270863
>体を動かすので塩を摂る
>どうせ早死するんだ
というか調理段階で味付けしてないから食べる時に各自で塩振らないと味もクソもない

23 19/10/20(日)23:33:38 No.632270703
味付けは各自お手元の塩を使えよっていうのがイギリス飯みたいだ



29 19/10/20(日)23:35:23 No.632271221
下級と言いながら奈良時代に役人になれるって凄い人達なのでは?

34 19/10/20(日)23:36:34 No.632271614
>下級と言いながら奈良時代に役人になれるって凄い人達なのでは?
もう今の一種国家公務員並じゃねぇかな…

37 19/10/20(日)23:38:28 No.632272179
奈良時代の上級役人は政治家だからな…



33 19/10/20(日)23:36:28 No.632271576
酒粕湯は酒みたいな感覚で飲むのかな

35 19/10/20(日)23:37:47 No.632271967
>酒粕湯は酒みたいな感覚で飲むのかな
スープだろ、味の無い味噌汁に近い



41 19/10/20(日)23:40:29 No.632272824
役人でこれなら庶民はどうなの

42 19/10/20(日)23:41:40 No.632273257
>役人でこれなら庶民はどうなの



上記リンク、文章引用元:かしはら探訪ナビ 
貴族・役人と庶民の食卓



44 19/10/20(日)23:41:43 No.632273279
庶民は飯と汁くらいでは

45 19/10/20(日)23:41:52 No.632273335
庶民は粟や稗の粥を食べてたに違いない

46 19/10/20(日)23:42:04 No.632273413
この時代の東国なんてそれこそ縄文時代みたいな生活も残ってるだろうな

51 19/10/20(日)23:43:09 No.632273788
>この時代の東国なんてそれこそ縄文時代みたいな生活も残ってるだろうな
竪穴式住居は古代終わり(平安時代末期)頃までは現役の地域もそれなりにあったと聞く



49 19/10/20(日)23:42:47 No.632273647
食える庶民と食えない庶民がいたんでしょ?

52 19/10/20(日)23:43:10 No.632273793
庶民は庶民で山行って狩って肉食ったり海や川で魚捕ってたから一部庶民の方が健康的だった可能性があったりする

65 19/10/20(日)23:46:55 No.632275126
>庶民は庶民で山行って狩って肉食ったり海や川で魚捕ってたから一部庶民の方が健康的だった可能性があったりする
年中獣や魚が取れるわけでは無かったり
山間は耕作地激狭でろくに貯蔵できないケースも当然ある、なにより塩が無いからな



39 19/10/20(日)23:39:53 No.632272627
土器?
お皿ないの?

47 19/10/20(日)23:42:35 No.632273579
>お皿ないの?
陶器のこと…?

57 19/10/20(日)23:44:06 No.632274135
>陶器のこと…?
うん
木のお茶碗とか
あるかなあって



58 19/10/20(日)23:44:28 No.632274287
アワとか稗ってどんな味なんだろう

59 19/10/20(日)23:45:31 No.632274641
>アワとか稗ってどんな味なんだろう
鳥の餌のあじ

64 19/10/20(日)23:46:48 No.632275078
粟は米に取って代わられる前まではアジアじゃ主要な穀物だったらしいね



62 19/10/20(日)23:46:33 No.632274987
木曜日から雪の宿しか食ってない俺より豪勢だ

68 19/10/20(日)23:47:34 No.632275335
>木曜日から雪の宿しか食ってない俺より豪勢だ
どんな生活だ

71 19/10/20(日)23:48:01 No.632275500
>木曜日から雪の宿しか食ってない俺より豪勢だ
雪の宿おいしいけどさ!



60 19/10/20(日)23:45:46 No.632274727
玄米も現代に比べたらもっと不味いんだろうか

69 19/10/20(日)23:47:49 No.632275425
>玄米も現代に比べたらもっと不味いんだろうか
そもそも炊き増えするから古米古古米が好まれた時代なので味は死んでる

73 19/10/20(日)23:48:58 No.632275800
>玄米も現代に比べたらもっと不味いんだろうか
ここ60年くらいで別物レベルで品種改良されてるし
そもそも脱穀や精米技術が別次元なので…

72 19/10/20(日)23:48:28 No.632275654
まだ強飯だからな
まぁ噛めば腹も膨れるし良いのか



82 19/10/20(日)23:51:29 No.632276679
今のお米は品種改良がすごいなってたまに違う種類を食べると実感する

93 19/10/20(日)23:53:29 No.632277313
ブランド米じゃない素人農業でカスカスパサパサで味無いやつとかあるよね
しかも昔だと貯蔵管理もいい加減で数年レベルの古古米だったり…

107 19/10/20(日)23:56:18 No.632278253
>しかも昔だと貯蔵管理もいい加減で数年レベルの古古米だったり…
庶民が新米食えるようになったのがここ半世紀の話だからな…
それまでは超特権階級以外は古米古々米だ



75 19/10/20(日)23:49:34 No.632275994
当時でも入手可能な調理器具・食材に対して
現代の栄養学や調理法を当てはめた場合
当時の食事より改善できる部分はあるんだろうか

80 19/10/20(日)23:51:05 No.632276514
>現代の栄養学や調理法を当てはめた場合
>当時の食事より改善できる部分はあるんだろうか
まず手や道具をきれいに洗おう!これだけで劇的に改善する

84 19/10/20(日)23:52:00 No.632276851
>当時でも入手可能な調理器具・食材に対して
>現代の栄養学や調理法を当てはめた場合
>当時の食事より改善できる部分はあるんだろうか
例えばだけど脂肪分とタンパク質が絶望的に足りないのが明治時代まで続くので米ばっか食ってると死ぬぞとか言うことはできる
実行できるかはともかく



94 19/10/20(日)23:53:30 No.632277317
不可能だけど当時そのままのものを食べてみたいもんだ…

95 19/10/20(日)23:53:33 No.632277334
今日食ってきたかつやの定食食わせたら脂で腹壊しそうな食生活だ



87 19/10/20(日)23:52:24 No.632276988
煮魚に砂糖は入って甘辛くしてあるよね?

92 19/10/20(日)23:52:58 No.632277156
>煮魚に砂糖は入って甘辛くしてあるよね?
砂糖はありませんよ?

96 19/10/20(日)23:53:34 No.632277339
当時の甘さの基準は渋柿だからな

97 19/10/20(日)23:53:57 No.632277462
この頃の甘味は果物か甘づらくらいか

109 19/10/20(日)23:56:25 No.632278286
>この頃の甘味は果物か甘づらくらいか
しかも酸っぱい橘や柿があるぐらいだ
あとはブドウかなあ…とにかく今の甘さじゃない

108 19/10/20(日)23:56:21 No.632278267
この頃との一番の違いは甘みだろうな
精製された砂糖がないし果物も品種改良なんて

116 19/10/20(日)23:58:28 No.632278905
あまずらってツタの汁集めるやつか
大学時代実験に参加したぞ
めっちゃ時間かかるよあれ労力かかりすぎ



111 19/10/20(日)23:56:50 No.632278431
塩は豊富にあったのかね

113 19/10/20(日)23:57:41 No.632278682
>塩は豊富にあったのかね
無い

114 19/10/20(日)23:57:54 No.632278737
>塩は豊富にあったのかね
無い
案外忘れられがちだけど恐ろしい量の燃料と人手が必要な一大産業の産物なのよ

121 19/10/20(日)23:59:53 No.632279336
製塩業ってだけで戦国時代は一財産築けたんだったか

123 19/10/21(月)00:00:50 No.632279645
敵に塩を送るという言葉もございます

124 19/10/21(月)00:01:09 No.632279745
塩は生活から農業工業、戦争にまで必要不可欠だからな
牛耳れば長者になれるぞ

127 19/10/21(月)00:01:58 No.632280011
塩梅という言葉があるように
昔は味付けというと塩か梅干しだったんだ

128 19/10/21(月)00:02:52 No.632280257
塩撒くって結構な贅沢だったの…

134 19/10/21(月)00:04:24 No.632280683
塩が大量生産されるようになったのは近代

136 19/10/21(月)00:08:01 No.632281676
日本ですら塩の専売廃止は1997年だからな…
完全自由販売は2002年



138 19/10/21(月)00:10:00 No.632282209
このカロリーで肉体労働してたらすぐ死ぬわアイツって感じだな庶民

139 19/10/21(月)00:11:09 No.632282525
百姓は粗食だけど体動かすのになんであんな少ないんだ
何カロリーくらい摂ってたんだろう





参照元:二次元裏@ふたば(img)


関連記事

コメント

 sage 2019/10/31 13:04 
丸4日雪の宿はどうかと思うよ……
 sage 2019/11/01 22:58 
塩ないから味噌でさ…… 味噌と米ばっかりだぜ昔の日本人。海べたとかじゃない限りあとは果実に期待するしかない
非公開コメント

広告

最新記事

『機動戦士Zガンダム』ジェリドがあっさり死んだのが結構ショックだった… 2020/09/26
SEGA『バーチャファイター』の再始動を発表。新作なら新作と言えばいいじゃないですか! 2020/09/26
みんなは公式に怒られた経験ってある? あったら焼き鳥に例えて教えて 2020/09/25
『ファイアーエムブレム風花雪月』シリーズ初めてで赤をクリアしたんだけど仲良かった学生が死んでいってつらい… 2020/09/25
炭治郎がキリトとかクラウドみたくキッズ人気あるって言われてもピンと来ない 2020/09/25

広告